Azotany z buraka i cytrulina mogą łagodzić bolesność po treningu
Chwyt na gryfie sztangi. Zdjęcie ilustracyjne wygenerowane przez AI – nie przedstawia opisywanego wydarzenia.
Analiza 19 badań z udziałem 356 zdrowych osób wykazała, że przyjmowanie azotanów z buraka oraz spożywanie arbuza wzbogaconego cytruliną zmniejszały bolesność mięśni w wybranych momentach po wysiłku.
Opóźniona bolesność mięśniowa (DOMS) to ból i tkliwość pojawiające się po intensywnym lub nietypowym dla danej osoby wysiłku. W przeglądzie oceniono związki będące prekursorami tlenku azotu, czyli substancje wykorzystywane przez organizm do jego wytwarzania. Uwzględniono między innymi azotany z buraka, cytrulinę z arbuza oraz wybrane preparaty aminokwasowe.
Jak wynika z publikacji w „Frontiers in Nutrition”, autorzy połączyli wyniki 19 randomizowanych badań z grupami placebo, obejmujących łącznie 356 zdrowych dorosłych. Bolesność oceniano po 24, 48 i 72 godzinach od wysiłku. Po 24 godzinach mniejsze dolegliwości niż w grupie placebo odnotowano po zastosowaniu azotanów z buraka oraz arbuza z dodatkiem cytruliny. Po 48 godzinach istotnie mniejsze dolegliwości stwierdzono tylko po zastosowaniu azotanów z buraka. Po 72 godzinach żadna z analizowanych interwencji nie różniła się istotnie od placebo.
Wyniki dla azotanów z buraka były istotne w podgrupie osób trenujących, ale nie wśród osób nietrenujących. Przy ocenie po 24 godzinach arbuz z dodatkiem cytruliny wypadł lepiej niż syntetyczne lub wyizolowane prekursory aminokwasowe. Porównania bezpośrednio między różnymi aktywnymi interwencjami były jednak ograniczone.
Autorzy zaznaczają, że wnioski należy traktować ostrożnie. Sieć badań była niewielka, wyniki cechowała duża niejednorodność, a pewność dowodów oceniono jako niską. W części analiz oszacowanie efektu azotanów z buraka zmieniało się po ograniczeniu badań według zastosowanego modelu uszkodzeń mięśni. Wyniki sugerują więc możliwe złagodzenie bolesności w określonych okresach po wysiłku, ale nie pozwalają na pewne wnioski o skuteczności tych preparatów.
W udostępnionym opisie nie podano dawek ani czasu stosowania poszczególnych preparatów.